KEGUNAAN SAOS ROKOK

Tobacco flavour atau dengan istilah umum yang beredar di kalangan pelaku industri rokok disebut dengan ” SAOS ROKOK “. Saos ini digunakan pada tembakau sebagai bahan baku utama rokok untuk mendapatkan efek rasa dan aroma tertentu. Saos rokok dengan pada umumnya hampir sama dengan essen yang digunakan di industri makanan. Bedanya hanya di metode penggunaan. Essen rokok atau saos rokok agar bisa digunakan pada tembakau harus dilarutkan dulu dengan Ethyl Alkohol.  Berikut ini adalah tabel kegunaan dari masing-masing bahan beserta dosis dan efek yang dihasilkan saat rokok dihisap.

PENGGUNAAN TOBACCO FLAVOUR PADA INDUSTRI ROKOK KRETEK

NO	NAMA FLAVOUR			DOSIS			KEGUNAAN		KETERANGAN
1	MANILA			0,05 – 0,20%			Memberikan cita-rasa manis buah-buahan segar, sedikit meningkatkan rasa gurih atas dan efek salivatif  (ndoyani) pada rokok yang dihasilkan		Casing dan top flavour
2	HAVANA			0,05 – 0,20%			Memberikan cita-rasa manis spicy segar, gurih tengah dan efek salivatif pada rokok yang dihasilkan		Casing dan top flavour
3	MAPPLE SWEET			0,05 – 0,15%			Memberikan karakter cita-rasa gurih, manis  segar pada blend tembakau.   Menutup efek “langu” pada rokok yang dihasilkan		Casing
4	PLUM CASING PLUM			0,05 – 0,15%			Memberikan cita-rasa dasar sour segar dan menghaluskan/ meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.		Casing
5	LICORICE PASTE			0,50 – 0,80%			Menyeimbangkan/ menghaluskan dan menyatukan cita-rasa blend tembakau, meningkatkan rasa manis dan gurih, sedikit menambah kemantapan rasa (body taste)		Casing
6	PINEAPPLE			0,05 – 0,15%			Meningkatkan citarasa fruity dan kesegaran pada rokok yang dihasilkan.		Top Flavour
7	STRAWBERRY			0,05 – 0,15%			Meningkatkan citarasa fruity, manis-segar pada rokok yang dihasilkan.		Top Flavour
8	SALACIDER			0,07 – 0,20%			Meningkatkan cita-rasa fruity dan kesegaran pada rokok yang dihasilkan dan sebagai pack aroma		Top Flavour
9	BANANA PISANG AMBON			0,07 – 0,15%			Meningkatkan cita-rasa fruity dan aroma pisang segar pada rokok yang dihasilkan.		Top Flavour
10	RHUM FLAVOUR	0,06 – 0,18%			Meningkatkan/ mengangkat karakter cita-rasa top flavour dan memberikan efek kesegaran/ fermented dan pack aroma pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
11	RUM JAMAICA	0,07 – 0,20%			Meningkatkan dan memberikan efek kesegaran/ fermented dan pack aroma pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
12	RASPBERRY	0,05 – 0,15%			Menambah dan menyatukan cita-rasa fruity, gurih-segar pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
13	LYCHEE	0,07 – 0,15%			Meningkatkan cita-rasa manis fruity dan aroma lychee segar pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
14	DURIAN	0,06 – 0,15%			Menambah cita-rasa manis fruity dan kemantapan rasa keseluruhan pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
15	NANGKA	0,06 – 0.20%			Menambah cita-rasa manis fruity dan kemantapan rasa keseluruhan pada rokok yang dihasilkan.				Top flavour
16	CASSIA CASING	0,05 – 0,15%			Memberikan cita-rasa dasar manis spicy cassia segar dan menghaluskan/ meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.				Casing
17	TABAC SWEET	0,04 – 0,10%			Memberikan cita-rasa dasar manis dan meningkatkan kemantapan rasa rokok yang dihasilkan, dapat mengurangi rasa pahit pada blend tembakau				Casing & top flavour
18	TABAC VIRGINIA	0,05 – 0,12%			Meningkatkan cita-rasa karakter tembakau virginia dan menghaluskan blend tembakau				Casing
19	TOB. IMPROVER	0,04 – 0,10%			Meningkatkan dan menyatukan cita-rasa tembakau pada blend tembakau.				Casing
20	TABAC FIXATIVE BALSAMIC		0,05 – 0,15%			Mempertahankan dan menyatukan citarasa top flavour pada blend tembakau sehingga rokok yang dihasilkan tidak mudah drop selama penyimpanan / pemasaran. Juga dapat menambah kemantapan rasa (body taste).			Casing dan top flavour
21	SRINTIL		0,04 – 0,12%			Meningkatkan & menyatukan cita-rasa tembakau, khususnya tipe tembakau Temanggung & Muntilan, meningkatkan body taste pada blend tembakau.			Casing
22	MADURA EXTRACT		0,05 – 0,15%			Meningkatkan dan menyatukan cita-rasa tembakau, khususnya tipe tembakau Madura, serta menghaluskan blend tembakau.			Casing
23	COCOA CASING		0,04 – 0,10%			Meningkatkan body impact, rasa gurih bawah, sedikit  menghaluskan blend tembakau.   Lebih bagus dikombinasikan dengan Chocolate Casing			Casing
24	CHOCOLATE CASING		0,08 – 0,20%			Meningkatkan body taste (rasa mantap), rasa manis dan gurih bawah, sedikit  menghaluskan blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Cocoa Casing dan Chocolate pada top flavour			Casing
25	CHOCOLATE		0,05 – 0,15%			Memberikan karakter cita-rasa manis body taste, gurih segar pada blend tembakau, shgga menambah kemantapan cita-rasa rokok yang dihasilkan.			Top flavour
26	CLOVE BUD OIL		0,09 – 0,20%			Meningkatkan cita-rasa clove-spicy gurih segar  pada blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Clove Extract pada casing			Top flavour
27	CLOVE EXTRACT		0,10 – 0,20%			Menambah cita-rasa clove-spicy gurih segar  pada blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Clove Bud Oil pada top flavour			Casing
28	TABAC CASING		0,10 – 0,20%			Memberikan karakter cita-rasa dasar pada blend tembakau, menyatukan dan menghaluskan blend tembakau.			Casing
29	GURIH			0,05 – 0,11%			Meningkatkan karakter cita-rasa gurih pada  blend tembakau	Casing & top flavour
30	VANILLOL			0,04 – 0,10%			Meningkatkan karakter cita-rasa gurih segar  salivatif pada  blend tembakau	Casing
31	FRAMBOZEN			0,05 – 0,11%			Menambah karakter cita-rasa manis buah dan gurih segar  salivatif pada  blend tembakau	Top flavour
32	RHUM FLAVOUR			1,00 – 2,00%			Compound flavour untuk tembakau shag, menghaluskan dan menyatukan cita-rasa blend tembakau
33	CIVET			0,02 -0,06%			Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama rasa gurih blend tembakau	Casing & top flavour
34	LOVAGE			0,02 – 0,05%			Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama rasa spicy pada rokok yang dihasilkan	Casing
35	COUMARINE SUBT. (Coumarine Crystal)			0,05 -0,12%			Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama karakter ndoyani pada rokok yang dihasilkan	Casing & top flavour
36	CASSIA OIL			0,03 – 0,08%			Memberikan cita-rasa dasar spicy cassia segar dan  meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.	Top flavour
37	SPICY BLOCK			0,05 – 0,11%			Memberikan cita-rasa dasar campuran spicy segar dan  meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.	Top flavour
38	VIRGINIA EXTRCT			0,03 – 0,1%			Memberikan cita-rasa tembakau virginia dan  meningkatkan efek gurih segar salivatif  pada rokok yang dihasilkan.	Top flavour

COMPOUND TOBACCO FLAVOUR

NO	NAMA FLAVOUR	DOSIS	KEGUNAAN	KETERANGAN
1	CASING 76	1,5 – 2,0 %	Casing untuk cita-rasa seperti Djarum 76 dan atau Djarum coklat	+ glycerin 0,5% + air
2	TOP 76	1,5 – 2,0 %	Top flavour untuk cita-rasa seperti Djarum 76 dan atau Djarum coklat	+ alkohol
3	CASING F	2,0 %	Casing untuk cita-rasa seperti  234	+ glycerin 0,5% + air
4	TOP F	2,0 %	Top flavour untuk cita-rasa seperti 234	+ alkohol
5	CASING G	2,0 – 2,5 %	Casing untuk cita-rasa seperti  GG merah, + 0,1% Cassia Casing M 9231	+ glycerin 0,5% + air
6	TOP G	2,0 – 2,5 %	Top flavour untuk cita-rasa seperti  GG merah, + 0,1%  Havana  M 8089	+ alkohol
7	CASING NATURAL	1,5 – 2,0 %	Casing untuk cita-rasa seperti  234   (tembakau blend kurang baik)	+ glycerin 0,5% + air
8	TOP NATURAL	1,5 – 2,0 %	Top flavour untuk cita-rasa seperti 234  (tembakau blend kurang baik)	+ alkohol
9	CASING M	2,0%	Casing untuk cita-rasa seperti  Mild	+ glycerin 0,5% + air
10	TOP M	2,0%	Top flavour untuk cita-rasa seperti  Mild	+ alkohol
11	CASING G-03	2,0%	Casing untuk cita-rasa seperti  GG  surya	+ glycerin 0,5% + air
12	TOP  G-03	2,0%	Top flavour untuk cita-rasa seperti  GG surya	+ alkohol
13	CASING DJ	1,5 – 2,0 %	Casing untuk cita-rasa seperti  Djarum coklat	+ glycerin 0,5% + air
14	TOP  DJ	1,5 – 2,0 %	Top flavour untuk cita-rasa seperti  Djarum coklat	+ alkohol

 sumber